Zaczynamy od ziemi
Ekologiczna uprawa bananów Catalina BIO rozpoczyna się od podstaw, czyli od właściwego przygotowania gleby pod naturalną uprawę. Plantatorzy nie mogą używać żadnych syntetycznych pestycydów, zatem wykorzystywane są jedynie naturalne nawozy w postaci kompostu.
Uprawa
Podczas dojrzewania roślinom podaje się wyłącznie organiczne związki odżywcze i minerały. Z kolei do zwalczania plag i chorób występujących na plantacjach ekologicznych wykorzystuje się środki organiczne jak np. naturalne olejki i mikroorganizmy. Ochronę owoców przed insektami stanowią specjalne worki zakładane na każdą kiść – przy uprawie konwencjonalnej wypełnione są one dodatkowo środkiem owadobójczym.
Wszystkie środki ochrony roślin stosowane na naszych plantacjach muszą posiadać certyfikaty zezwalające na wykorzystywanie ich w uprawach ekologicznych. Chwasty zwalczane są wyłącznie mechanicznie, za pomocą maczet.
Zbiory, mycie owoców
i kontrola jakości
Ponieważ banany wyprodukowane w naturalny sposób są delikatniejsze niż banany konwencjonalne, należy traktować je z odpowiednią delikatnością. Tak aby nie zostały uszkodzone. Mycie owoców przed pakowaniem odbywa się w specjalnej, organicznej mieszance chroniącej owoce przed bakteriami i grzybami. Z kolei przecięte korony bananowych kiści zabezpieczane są środkami wyprodukowanymi na bazie owoców cytrusowych.
Podczas kontroli jakości bananów BIO odnotowujemy nieco więcej uszkodzeń pochodzących od insektów. Ma to oczywiście związek z niestosowaniem ofensywnych, syntetycznych środków ochrony roślin. Skutkuje to obniżenie produktywności do 60% względem upraw konwencjonalnych. Również sama praca na farmie wymaga większej liczby pracowników co także zwiększa całkowite koszty produkcji.
